В говяжьей печени содержатся все незаменимые аминокислоты, значительное количество ферментов и экстрактивных веществ. Она богата бэта-каротином, витамином А, витаминами B1, B2, B3, B6, B9, B12, витамином C, витамином H, витамином PP, холином, фосфором, серой, железом, цинком, медью, марганцем, селеном, хромом, молибденом, кобальтом. Способствует нормальному обмену веществ, синтезу белков, гемоглобина и транспортировке кислорода эритроцитами. Имеет высокие антианемические свойства.
Рекомендации Во избежание негативных последствий давать не чаще 1-2 раз в неделю небольшими количествами, заменяя ею не более 20% разовой порции мяса. Продукт можно использовать для кормления с 6-месячного возраста.
Срок хранения при температуре минус 12 °С до 4 месяцев, при минус 18 °С до 6 месяцев
Форма выпуска Нарезана кубиками среднего размера весом около 80-100 грамм.
